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SALPICÓN DE CARNE INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Deshilachar o picar la carne en trozos pequeños; en un recipiente
aparte, colocar la cebolla lavada y el ají, sazonar con sal,
pimienta y vinagre; mezclar bien e incorporar el ajo, el tomate y el
perejil; rociar con el jugo de limón y el aceite; echar la carne y
mezclar bien; dejar que macere unos minutos y servir sobre hojas de
lechuga, acompañado con papas cocidas. Fuente: http://www.redperuana.com/comun/foros/topic.asp?TOPIC_ID=15619&whichpage=2
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