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CIVILA.com (c) 2004
Ciudades Virtuales Latinas
Educar.org (c) 2004
Comunidades Virtuales de Aprendizaje Colectivo.
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ENSALADA
DE PESCADO
Ingredientes:
-
½
kilo de corvina
-
laurel
-
ajo
-
2
papas
-
½
taza de mayonesa
-
1
cucharada de sal
Preparación:
Limpiar bien
una corvina de medio kilo, cocinar en una cacerola con agua
y sal, hojas
de laurel y ajos, retirar
después de cinco minutos de hervor, enfriar,
quitar todas las espinas
y desmenuzar.
En la misma
agua que se cocino la corvina , hervir dos papas cortadas
en cubos.
Escurrir
y enfriar. Agregar al
pescado y revolver
con media taza de mayonesa y
un poco de mostaza.
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